Le Coup de Feu · Saison 1
Le service, sans les cris
Salle, cuisine, commandes : ce qui se joue pendant le coup de feu.
23 épisodes sortis sur 30
C'est ma saison : la salle. Trente épisodes pour qu'un service se passe sans qu'on ait à crier d'un bout à l'autre du restaurant.
La Pomme de Terre — La patronne, en salle
Les vignettes de la saison
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Les autres saisons
Chacune a son sujet, son décor et le membre de la brigade qui la porte.
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Le service, sans les cris
« C'est ma saison : la salle. Trente épisodes pour qu'un service se passe sans qu'on ait à crier d'un bout à l'autre du restaurant. » — La Pomme de Terre
23 épisodes sortis sur 30
Saison 2
Compter sans se tromper
« Je compte avant de signer. Trente épisodes sur ce qui entre, ce qui sort, ce qui se perd — et ce que ça coûte vraiment. » — L'Oignon
14 épisodes sortis sur 30
Saison 3
L'équipe qui tient
« Une équipe qui tient, ça se construit avant le service. Plannings, pointages, contrats : la saison où l'on arrête de gérer à la voix. » — Le Navet
14 épisodes sortis sur 30
Saison 4
Se faire connaître
« Se faire connaître, c'est mon rayon. Avis, campagnes, site, réseaux — trente épisodes pour remplir la salle avant l'ouverture. » — La Fraise
0 épisode sorti sur 30
Saison 5
Le restaurant qui anticipe
« Anticiper, c'est savoir combien de couverts arrivent avant qu'ils arrivent. La saison où le restaurant cesse de subir son planning. » — Le Brocoli
0 épisode sorti sur 30
Saison 6
L'orchestration du restaurant
« Ici, on inverse tout : c'est le restaurant qu'on montre, pas le logiciel. Et c'est nous dix, en agents, qui fabriquons sa communication. » — Tomate Man
0 épisode sorti sur 30
Saison 7
Les Végé-Fruités font leur cinéma
« Pour une fois, c'est moi qu'on suit : le client. Trente accrocs ordinaires, du trottoir jusqu'au lendemain — et la brigade les rejoue en film. » — Don Citrone
0 épisode sorti sur 30
Saison 8
Dis-le, c'est fait
« Je passais mes journées à montrer où ça se règle. Dans cette saison, on ne montre plus rien : on le dit à Jarvis, et c'est fait. » — L'Ail
0 épisode sorti sur 30